Instituição afirma ter notificando a empresa terceirizada que opera o RU para que as providências cabíveis fossem adotadas
Um estudante de Geografia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) denunciou, por meio das redes sociais, a presença de larvas vivas em uma sobremesa servida no Restaurante Universitário (RU) do campus de Ondina, em Salvador.
Segundo o relato, o doce, um bombom industrializado, apresentava uma aparência suspeita, o que o levou a abri-lo após sentir uma textura estranha ao ingerir a primeira parte. Ao confirmar uma textura ruim, ele resolveu abrir o bombom, encontrando três larvas vivas na sobremesa.
Diante da gravidade do fato, o Núcleo de Gestão de Restaurantes Universitários da Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil (PROAE-UFBA) afirmou que agiu prontamente, notificando a empresa terceirizada que opera o RU para que as providências cabíveis fossem adotadas.
Contudo, a universidade ponderou que o problema pode ter origem na cadeia de fabricação, e não necessariamente no armazenamento local.
A UFBA ressaltou que, por se tratar de um item industrializado, todas as normas de recebimento e conferência de validade foram rigorosamente seguidas pelas equipes de nutrição.
Fonte: Bahia.ba
